MIND Diät: beflügelt Herz und Hirn

Vollkorn, Salat und Wein – mit natürlichen Waffen gegen Alzheimer. Die neue MIND Diät ist gut fürs Herz und reduziert Demenz um bis zu 53 Prozent.

Die MIND Diät (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) setzt sich zusammen aus der MEDITERRANEN Diät, reich an Olivenöl und Gemüse und der DASH Diät, konzipiert gegen zu hohen Blutdruck. Beides sind Ernährungspläne, die wissenschaftlich erwiesenen Nutzen bringen – vorausgesetzt, man hält sich auch daran. Die MIND Diät allerdings hat den Vorteil, dass sie trotz gelegentlicher kulinarischer Ausschweifungen wirkungsvoller ist, als jeder der beiden Ernährungspläne einzeln für sich.

Laut Studie der Rush University Medical Center in Chicago, sind ältere Menschen, die konsequent den Richtlinien der MIND Ernährung folgen, im Schnitt um 7,5 Jahre kognitiv jünger als diejenigen, die sich nur nach der Mediterranen Diät oder der Dash Diät ernähren. Die Forscher untersuchten kognitive Veränderungen bei 960 Personen im Alter von 58 bis 98 Jahren über einen Zeitraum von 4,5 Jahren. Das Besondere aber: sogar bei Abwandlungen der Ernährung reduzierte sich das Alzheimer-Risiko um 35 Prozent.

Das erleichtert das „Dranbleiben“ immens. Denn der Ausdruck „Diät“ scheint hier nicht wirklich angemessen zu sein. Denken die meisten bei dem Wort an eine kurzweilige Tortur für raschen Gewichtsverlust oder zur Entschlackung, geht es hier mehr um eine langfristige Lebensweise die maßgeblichen Einfluss auf die gesamte Gesundheit hat.

Bei der Studie ging es daher auch nicht darum die „beste“ Ernährung zu finden, sondern schlicht diejenige, die am gesündesten ist, sowohl für das Herz als auch das Gehirn. Denn das menschliche Gehirn nimmt die Nährstoffe und den Sauerstoff aus dem Kreislaufsystem auf und wenn nicht genug gesunde Nährstoffe im Körper vorhanden sind, dann ist auch das Gehirn mit zunehmendem Alter, nicht mehr in der Lage mit Demenzerkrankungen umzugehen.

• 3 Portionen Vollkornprodukte
• Salat oder ein anderes grünes Gemüse
• eine Portion Nüsse
• ein Glas Wein

Bohnen sollten jeden zweiten Tag verzehrt werde, Fisch mindestens einmal pro Woche. Was Früchte angeht, sind Beeren die einzigen in der MIND Ernährung und sollten mindestens zwei Mal pro Woche konsumiert werden.

Aber natürlich ist auch der MIND Ernährungsplan keine Wunderdiät ohne Verzicht.
Auf folgende Lebensmittel sollte weitgehend (höchstens einmal pro Woche ist erlaubt) verzichtet werden:

• Butter & Margarine
• Käse
• Gebäck
• Süßigkeiten
• Gebratenes & Fast Food

Zusammen mit ausreichend Bewegung sorgt die MIND Diät für Ausgeglichenheit in Herz und Hirn.