Mineralwasser: die 10 besten der Welt
Das Genussmagazin „Gayot Guide“ des französischstämmigen Gastronomiekritikers André Gayot hat die zehn reinsten und qualitätvollsten Mineralwasser der Welt ausfindig gemacht.Einige mögen es still, andere prickelnd. Mittlerweile sind weltweit über 3.000 verschiedene Mineralwasser-Marken auf dem Markt zu finden. Es zählen jedoch nur einige wenige davon zu den edelsten der Welt. Diese löschen nicht nur den Durst sondern stärken auch noch die Gesundheit. Aus den reinsten Mineralquellen der Erde sprudelnd, die vom Menschen kaum berührt und reich an essentiellen Mineralien sind, sorgt jedes davon für ein erfrischendes, einzigartiges Gefühl. Das Genussmagazin „Gayot Guide“ des französischstämmigen Gastronomiekritikers André Gayot hat die zehn reinsten und qualitätvollsten Mineralwasser der Welt ausfindig gemacht.
1. Badoit
Ursprünglich von den Galliern verehrt, später von den Königen genossen, sind die Wasser von Saint-Galmier in Frankreich seit Jahrhunderten für ihre belebenden Kräfte hoch geschätzt. Jedoch kostete es dem Unternehmer und Seidenhändler Auguste Badoit einige Zeit, um das verdauungsfördernde Mineralwasser aus der kleinen französischen Gemeinde mit der großen Welt zu teilen – dies geschah um 1858. Aus der Quelle, die etwa 500m unter dem Loiretal liegt, sprudelt das Mineralwasser bereits leicht kohlensäurehaltig an die Oberfläche. Die leichten, verspielten Bläschen, die Badoits feinperligen Kohlensäuregehalt ausmachen, verleihen ihm seinen spezifischen Geschmack und machen es bei den Feinschmeckern unter dem Namen „Champagner der Wässer“ bekannt. Heute ist Badoit ein Markenzeichen der feineren Restaurants, wobei seine Feinperligkeit und der einzigartige Geschmack die Wohlgerüche der Gourmetküche elegant begleiten und ergänzen.
2. Vittel
3. Waiakea Hawaiian Volcanic Water
4. Smeraldina
Es muss am Wasser liegen – jedenfalls ist das eine mögliche Erklärung der hohen Anzahl an Hundertjährigen in Sardinien. Die italienische Insel ist seit Jahren für ihre gesunden, glücklichen Bewohner bekannt, die über dem direkt unter der Oberfläche sprudelnden mineralreichen Wasser aufgewachsen sind. Während eine Reise nach Sardinien für viele außer Frage steht, könnte man die Wirkungskräfte der Quelle mit einer Flasche „Acqua Smeraldina“ auch zu Hause genießen. Abgefüllt an der Quelle auf dem Monte di Deu („der Berg Gottes“), fließt das sardinische Mineralwasser durch jahrtausende alte unterirdische Granitfelsen, wird dadurch natürlich gefiltert und mit gesundheitsfördernden Mineralstoffen angereichert.
5. Apollinaris
6. Hildon Natural Mineral Water
Hildon natürliches Mineralwasser, eines der angesehensten abgefüllten Wasser des Vereinigten Königsreichs, wird im Britischen Parlament und in dem Royal Opera House serviert (es wird geflüstert, dass es auch im Buckingham Palace bevorzugt sei). Hildon entspringt der gleichnahmigen Quelle im Herzen der Kalkberge von Hampshire in Südengland. Von wunderschöner Landschaft umgeben, liegt die Quelle nahezu perfekt von Umwelteinflüssen geschützt. Durch die Kalkberge natürlich gefiltert, ist das Wasser frei von Verunreinigungen, glasklar und mit einem hohen Maß an Kalzium ausgestattet. Hildon wird direkt an der Quelle, ohne chemische Behandlung in edle Glasflaschen gefüllt. Von Natur aus natriumarm, wird das Wasser für seine Reinheit und seinen feinen Geschmack hoch geschätzt.Hildon, das sowohl stilles als auch prickelndes Mineralwasser produziert, war das erste Unternehmen weltweit, das natürliches Mineralwasser mit einem Kohlensäuregehalt unter 2.900 mg/l verkaufte. Der niedrige Kohlensäuregehalt verwandelt das feinperlige Wasser in eine ideale Ergänzung, um erlesene Weine zu degustieren oder fein gewürzte Gerichte zu kosten, die durch robustere Bläschen überwältigt werden.
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